很多人有這么一個有意思的發現，好像一般喝白酒的人都比較胖，那么，喝白酒為什么會發胖呢？

其實白酒本身并不會使人變胖，因為白酒主要成分為乙醇、丙酸、雜醇等物質，這些成分經過人體消化道組織代謝轉化后，會被分解為水分、二氧化碳以及能量型物質，在此過程中不僅沒有脂肪出現并且不會產生糖類物質，所以飲用白酒是不會引起發胖現象的。真正讓喝白酒的人發胖的原因是：

1、酒精會抑制脂肪燃燒

酒精進入消化系統之后變成乙酸，乙酸是一種熱效率非常高的能量分子，它不能被儲存，卻極易被身體吸收利用。原本需要燃燒脂肪來為生命活動提供能量，但一旦身體里面出現了乙酸，身體會將其作為主要的能量來源迅速消化掉，所以就沒脂肪什么事了。也就是說一個人在喝酒之后，酒精代替了脂肪成為燃料，體內原有的脂肪被雪藏起來了，脂肪的代謝率就會立即直線下降。

2、酒精會刺激食欲

喝酒的人容易餓，所以喝酒的人會一邊喝酒一邊吃東西，這是因為酒精會導致血糖水平下降，進而引發饑餓感，有時還會引發對富含碳水化合物的食物的渴望。研究人員還發現，酒精會影響控制食欲的大腦區域，這會導致強烈的饑餓感，尤其是在飲酒后的第二天。吃的多了，身體儲藏的能量就多了，自然就會導致肥胖的產生。

以上就是喝白酒的人容易肥胖的兩個主要原因，如果要避免發胖，我們需要做的是：不要空腹飲酒、避免過量飲酒、避免暴飲暴食，做到這幾點，喝白酒并不會變胖。