先說結論：定制酒不是假酒。定制酒是指酒水企業根據客戶的特定需求，從品質和形象設計著手為客戶量身打造出具有濃郁個人或企業專屬風格的酒水，是一種“一對一”式的高品質服務產品。

定制酒的生產來自于正規的酒廠，這些酒廠是已經得到了相關執照和生產許可的。定制酒的生產流程也是按照國家的標準和標準化的工藝生產的，與正規酒廠的品牌酒生產標準沒有區別；假酒指的是利用偽劣、劣質或合成物質進行制造的酒或者假冒大品牌生產的酒。主要包括了非法添加、作假等行為。相對于假酒而言，定制酒產品是根據消費者個性化的需求和口味定制生產的，其品質有很高的保證。

當然，市面上總會有一些假冒偽劣的產品，連大廠的品牌酒都有，更何況是信息沒那么透明的定制酒，作為商家或者消費者我們都需要具備一定的假酒鑒別能力，大家可以參考《醬香型白酒如何鑒別真酒假酒，假酒鑒別5大妙招》。

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